Glutenvrije recepten

Ik ben Jeandrine Kastelein, moeder van 3 kinderen waarvan de jongste (15 jr.) vanaf 17 mnd. coeliakie heeft.
Bakken deed ik thuis ook altijd al dus toen mijn dochter groter werd was het een uitdaging om lekkere glutenvrije baksels te maken.
Dat viel in het begin zeker niet mee maar ..... de aanhouder wint en nu heb ik inmiddels zoveel lekkere recepten verzameld dat ik ze graag met jullie wil delen.

Ik vermeld bij de recepten de meelsoort(en) waar ik mee bak, dit wil natuurlijk niet zeggen dat het met een andere meelsoort niet lukt.
Staat een recept wat je zoekt er niet bij ..... mail me gerust, niet alle recepten staan (al) op de site. 

Sinds een paar jaar zit ik in het bestuur van de Nederlandse Coeliakie Vereniging bij de afdeling Zuid-Holland en ben ik bakinstructrice.
Ik geef regelmatig baklessen in Rotterdam Charlois en 2x per jaar een ouder/kindles in Gouda.
Natuurlijk doe ik dit niet alleen maar zijn er altijd andere enthousiaste vrijwilligers die mee willen helpen. 

Foto´s van activiteiten, baklessen en recepten vind je op, www.picasaweb.google.nl/jeandrineb

Als hobby heb ik ook nog het op kleine schaal fokken van rexcavia's, zie mijn andere website: www.decaviahut.come2me.nl 

Hebben jullie vragen of opmerkingen dan hoor ik dat graag, verder wens ik jullie veel bakplezier.

Jeandrine